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Conejo al ajillo

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Receta deConejo al ajillo

Descripción de la receta Conejo al ajillo

Para hoy te proponemos un plato de conejo al ajillo en salsa, sabroso, y sobre todo muy fácil de hacer.

Recetas de Carnes » Caza

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Feberro de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Conejo al ajillo?

  • 1 conejo troceado
  • El hígado del conejo
  • 4 rebanadas de pan
  • 250 gr de almendra
  • 6 dientes de ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal

¿Cómo se prepara Conejo al ajillo?


Sofreír el higado, el pan, la almendra y los dientes de ajo. Machacarlo después todo en el mortero y guardar.

A continuación, sofreír el conejo, una vez bien dorado añadir un vaso de vino blanco y dejar que se consuma, entonces añadir agua hasta que cubra. Dejamos cocer unos 20 minutos, añadimos el picadillo que tenemos en el mortero, seguimos cociendo otros 10 minutos, y servir caliente.



** Foto orientativa encontrada en el blog: "ana-lacocinikadeana".

Nota del autor

Prepararos de mucho pan para untar, comprobadlo.

La receta Conejo al ajillo tiene 2 comentarios

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Avatar de tabaler petit tabaler petit

Qué bueno, os la recomiendo a todos!! Conejo al ajillo. tabaler petit el 25-09-2010

Avatar de pepito grillo pepito grillo

Yo lo hago parecido (le echo también cebolla) y realmente merece la pena prepararlo. Conejo al ajillo. pepito grillo el 23-03-2010

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