Conejo al ajillo

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Receta deConejo al ajillo

Descripción de la receta Conejo al ajillo

Para hoy te proponemos un plato de conejo al ajillo en salsa, sabroso, y sobre todo muy fácil de hacer.

Recetas de Carnes » Caza

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Feberro de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Conejo al ajillo?

1 conejo troceado
El hígado del conejo
4 rebanadas de pan
250 gr de almendra

6 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco
Sal

¿Cómo se prepara Conejo al ajillo?

Sofreír el higado, el pan, la almendra y los dientes de ajo. Machacarlo después todo en el mortero y guardar.

A continuación, sofreír el conejo, una vez bien dorado añadir un vaso de vino blanco y dejar que se consuma, entonces añadir agua hasta que cubra. Dejamos cocer unos 20 minutos, añadimos el picadillo que tenemos en el mortero, seguimos cociendo otros 10 minutos, y servir caliente.

** Foto orientativa encontrada en el blog: "ana-lacocinikadeana".

Nota del autor

Prepararos de mucho pan para untar, comprobadlo.

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La receta Conejo al ajillo tiene 2 comentarios

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